Die EH1-22 als Schokoladenexperten
Die Warenkenntnisse anhand von Schokolade zu schärfen kam bei den angehenden Verkäufer/innen und Kaufleuten im Einzelhandel gut an. Aus den Kategorien wie der Verpackung, aussagekräftigen Siegeln, dem Geruch und natürlich dem Geschmack entwickelten die Lernenden dann kundenbezogene Kaufargumente.
Bei der Blindverkostung charakterisierten und differenzierten die Schülerinnen und Schüler dann den optischen Zustand, das Knackverhalten, die Schmelzeigenschaften und weitere Aspekte für eine professionelle Schokoladenverkostung. Zur Überraschung filterten einige ihre Lieblingsschokolade heraus oder fanden einen neuen Favorit.